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Veröffentlicht in:"2023 - Juli"

 
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  • Hans van Wolde: Ein Blick auf das gastronomische Projekt von Brut 172
    Hans van Wolde: Ein Blick auf das gastronomische Projekt von Brut 172

    Der Artikel beschreibt das gastronomische Projekt von Hans van Wolde, einem niederländischen Küchenchef, der das Restaurant "Brut 172" in Reijmerstok eröffnet hat. Van Wolde legt Wert auf Ruhe, natürliche Umgebung und ein einladendes Ambiente. Der Artikel erzählt von seiner Karriere, seiner Philosophie des Kochens und seinen Plänen für die Zukunft, darunter ein Hotel, eine Brasserie und ein Gewächshaus. Van Wolde betont die Bedeutung seines Teams und seine Ambitionen, das Beste aus sich...

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